Description
Non solo un libro di enogastronomia, ma una grande rappresentazione della vita di un popolo e dell’amore per la sua terra.
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Opera vasta, vivace e appassionata, ricca di storia e di storie del passato
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La rappresentazione della vita di un popolo e dell’amore per la propria terra
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Oltre 300 tra ricette classiche e nuove proposte enogastronomiche
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Oltre 60 immagini del passato
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Curiosità e storia di ogni vallata
SILVANO FAGGIONI è nato a Malles Venosta (Bolzano) nel 1949. Giornalista con esperienze pluriennali in quotidiani e alla RAI, ha due grandi passioni: la Mitteleuropa e la gastronomia.
Nel primo caso l’interesse è da tempo concentrato sull’Ottocento e sulla Belle Epoque, nel secondo, invece, sull’evoluzione della cultura gastronomica in rapporto allo sviluppo del turismo, soprattutto nella regione dolomitica.
Con la casa editrice Reverdito, in quasi trent’anni, ha pubblicato una decina di libri, proprio su questi argomenti.
